Liqueur products
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Japanese whiskey- 日本産ウイスキー -
日本産ウイスキーは、世界的に高い評価を受けている洗練された味わいと品質で有名です。
柔らかく繊細な味わいを特徴とし、フルーティーな香りや滑らかな口当たりを楽しむことができます。
日本のウイスキーの製造には、高品質なモルト・グレインや天然水を使用するなど、原料の選定にもこだわっています。
Japanese sake- 日本酒 -
日本酒は、日本の伝統的な醸造酒で多彩な味わいと風味を生み出します。
様々な種類があり、大吟醸、吟醸、本醸造、純米、さらには辛口・甘口などの分類がありますが、それぞれの酒蔵や地域によって独自の味わいになります。
また、食事との相性が良いことでも知られ豊かな風味とバランスの取れた味わいは、様々な料理と相性が良く、和食をはじめとする多彩な料理とのペアリングが楽しむことができます。
Gin- ジン -
ウイスキーやウォッカなどと並ぶ人気のある蒸留酒の一つです。
一般的にさわやかな風味を持ち、キリッとした口当たりが特徴です。
ジュニパーベリー、コリアンダー、シトラスフルーツの皮、スパイス類など様々なボタニカルが使用され、それぞれの製造者やブランドによって独自の味わいとなります。
Craft beer- クラフトビール -
伝統的な大手ビールメーカーによる大量生産とは異なる、小規模な醸造所で手作りされるビールです。
素材の品質にこだわり、伝統的な醸造技術や創造性を活かして作られます。
また、地元の農産物や風土を活かしたビールが生産されており、地域経済や文化の発展にも貢献しています。
Shochu- 焼酎 -
主に芋や米、麦などの原料としアルコール度数が一般的に25％から45％程度まで幅広く、その味わいも原料や製法によって異なってきます。
また、地域ごとに異なる風土や伝統が影響を与え、様々なスタイルの焼酎が誕生しています。
近年では焼酎をベースとしたカクテルも人気があり、日本国内にとどまらず海外でも広く楽しまれています。